IF Baiano abre vagas gratuitas em pós-graduação EaD Ciência e Tecnologia de Alimentos

As inscrições para a pós-graduação lato sensu em Ciência e Tecnologia de Alimentos com ênfase em Cacau e Chocolate do Instituto Federal Baiano (IF Baiano) – Campus Uruçuca abrem nesta terça-feira, 27 de outubro de 2026, e vão até 12 de novembro. São 40 vagas gratuitas, sem mensalidade, sem taxa de matrícula e sem taxa de inscrição, em um curso a distância (EaD) de 360 horas com ingresso em 2027.

Edital do IF Baiano oferece 40 vagas em pós-graduação EaD com início em fevereiro de 2027

O processo seletivo foi aberto pelo Edital nº 203, de 22 de outubro de 2026, da Pró-Reitoria de Pesquisa, Pós-Graduação e Inovação do IF Baiano. A seleção não tem prova objetiva: o candidato passa por entrevista virtual e análise de currículo, e a nota mínima na entrevista é 7,0. A aula inaugural está marcada para 16 de fevereiro de 2027.

Destaques do Edital:

Quem Pode se Inscrever:

Podem concorrer profissionais de nível superior e também estudantes do último semestre da graduação, desde que a conclusão do curso esteja prevista até o início das aulas. O curso é voltado a quem trabalha ou tem interesse em atuar com a temática do cacau e do chocolate, incluindo técnicos e pesquisadores da administração pública ou privada e profissionais liberais.

Atenção a um detalhe importante: no ato da matrícula, é obrigatório apresentar diploma de nível superior reconhecido pelo Ministério da Educação. Quem ainda cursa o último semestre precisa, portanto, concluir a graduação a tempo.

Distribuição das Vagas:

Das 40 vagas, são 30 de ampla concorrência, 8 para candidatos pretos, pardos e indígenas (20%) e 2 para pessoas com deficiência (5%). Quem opta pelas reservas concorre ao mesmo tempo nas vagas reservadas e na ampla concorrência. Se for aprovado dentro das vagas de ampla concorrência, não ocupa vaga reservada, o que libera a vaga para o próximo cotista da fila.

Quando não houver cotistas suficientes, as vagas reservadas que sobrarem passam para a ampla concorrência e são preenchidas por outros aprovados, pela ordem de classificação. A opção pela reserva é feita na inscrição, com a autodeclaração étnico-racial (Anexo II) ou a declaração de pessoa com deficiência (Anexo III), esta última acompanhada de laudo médico original emitido nos últimos 12 meses, com o código da CID-10.

Como Funciona o Curso:

O curso é organizado em 11 componentes curriculares, sendo 9 obrigatórios e 2 optativos, que formam os módulos. Os encontros síncronos acontecem às terças e/ou quintas-feiras, no turno noturno, de forma on-line. As aulas presenciais, quando ocorrerem, serão no Campus Uruçuca, mas também podem ser realizadas em outros espaços planejados, como visitas técnicas.

O objetivo é capacitar profissionais para compreender as cadeias de valor dos produtos regionais, sobretudo a do cacau e do chocolate. O conteúdo também passa por sustentabilidade, agroecologia, agricultura familiar, inovação tecnológica e desenvolvimento territorial. Entre os componentes previstos estão Ciência e Tecnologia de Alimentos, Qualidade do Cacau, Processamento de Chocolate, Desenvolvimento de Produtos Oriundos do Cacau e Gastronomia, Turismo e Identidade Regional, além de seminários de pesquisa e inovação. O primeiro módulo está previsto para 18 de fevereiro de 2027, e o calendário pode sofrer alterações.

Como se Inscrever:

A inscrição é feita somente pelo Formulário Eletrônico, entre 27 de outubro e 12 de novembro de 2026. Os documentos devem ser anexados ao próprio formulário:

• ficha de inscrição preenchida;
• RG, frente e verso;
• CPF;
• diploma ou declaração de conclusão da graduação, ou declaração de que está cursando o último semestre;
• currículo Lattes atualizado;
• proposta de trabalho (Anexo IV);
• autodeclaração e laudo médico, quando o candidato concorrer às reservas de vagas.

A proposta de trabalho é simples: um texto de no máximo 10 linhas, objetivo, com proposta de tema, breve justificativa e objetivo geral. A ausência de qualquer documento exigido leva ao indeferimento da inscrição, e a conferência dos arquivos é de inteira responsabilidade do candidato.

Como Será a Seleção:

O processo tem quatro etapas. A Etapa 1 é a homologação das inscrições com documentação completa (eliminatória). A Etapa 2 é a entrevista virtual (eliminatória e classificatória), que avalia perfil acadêmico, conhecimento em Ciência e Tecnologia de Alimentos, desempenho profissional e disponibilidade para o curso e para a produção científica. A Etapa 3 é a análise de currículo (classificatória). A Etapa 4 trata das vagas remanescentes, que podem ser ocupadas por candidatos da lista de espera. A nota mínima na entrevista é 7,0, e a nota final segue a fórmula: (nota da Etapa 2 x 0,7) + (nota da Etapa 3 x 0,3).

Em caso de empate, os critérios, nesta ordem, são: maior pontuação na entrevista; idade igual ou superior a 60 anos até o último dia da inscrição (Estatuto do Idoso); e, por fim, idade mais elevada, considerando dia, mês e ano.

Cronograma do Processo Seletivo:

Para quem atua ou quer atuar na cadeia produtiva do cacau e do chocolate, a oferta do IF Baiano reúne pontos raros em uma pós-graduação: gratuidade total, formato a distância com encontros noturnos, 40 vagas com reserva para cotistas e seleção sem prova objetiva. O prazo é curto, com inscrições até 12 de novembro de 2026, e a documentação completa, incluindo a proposta de trabalho de até 10 linhas, é o que garante a homologação. Vale conferir o edital na íntegra, separar os arquivos com antecedência e acompanhar o cronograma na Página de Concursos do IF Baiano.