Oportunidade de pós-graduação gratuita na Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) oferece vagas para o mestrado e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos com reserva para ações afirmativas.
UFRGS Abre Inscrições Para Mestrado e Doutorado Com Foco em Inovação no Setor Alimentício
A Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) oficializou a abertura do processo seletivo para os cursos de Mestrado e Doutorado Acadêmico do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA). Com ingresso previsto para o primeiro semestre de 2026, o Edital do Processo Seletivo busca selecionar pesquisadores comprometidos com o avanço científico em uma das áreas mais estratégicas do país.
O curso é reconhecido pela excelência acadêmica e disponibiliza, neste ciclo, 10 vagas para Mestrado e 11 para Doutorado. Um ponto de destaque é o compromisso social: 30% das vagas são reservadas para Ações Afirmativas, contemplando pessoas pretas, pardas, indígenas, quilombolas, pessoas com deficiência, travestis, transexuais, refugiados e migrantes em vulnerabilidade.
Linhas de Pesquisas:
Os candidatos podem alinhar seus projetos a diversas frentes de investigação coordenadas por docentes especialistas. As principais áreas incluem:
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Nanobiotecnologia e Compostos Bioativos: Estudos sobre peptídeos, probióticos e pigmentos naturais.
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Segurança e Controle de Alimentos: Estratégias contra fungos, micotoxinas e sistemas de gestão de segurança.
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Tecnologia de Processamento: Inovações em panificação, bebidas, uso de insetos em alimentos e embalagens biodegradáveis.
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Biotecnologia e Enzimologia: Processos fermentativos e tecnologia enzimática aplicada.
Quem pode se inscrever?
Para o Mestrado, é necessário possuir diploma de graduação (ou atestado de provável formando) em Ciência e Tecnologia de Alimentos ou áreas afins. Já para o Doutorado, exige-se o título de mestre ou previsão de defesa na mesma área de atuação.
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Inscrições, Classificação e Seleção
As inscrições devem ser realizadas exclusivamente via internet no Site da Instituição no período de 21 de dezembro de 2025 a 08 de janeiro de 2026. A taxa de inscrição é de R$ 100,00, com isenção garantida para indígenas, quilombolas, servidores da UFRGS, residentes no exterior e inscritos no CadÚnico.
O processo seletivo será composto por duas etapas principais:
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Prova de Conhecimentos (Peso 0,60): Avaliação online no dia 19/01/2026, baseada em um artigo científico em inglês sobre temas como Bioquímica, Análise e Tecnologia de Alimentos.
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Prova de Títulos (Peso 0,40): Análise do Curriculum Lattes e produtividade acadêmica.
A nota mínima para aprovação é 5,0 para ampla concorrência e 4,0 para candidatos de ações afirmativas.
A UFRGS reafirma seu papel como polo de inovação, oferecendo uma estrutura que une pesquisa teórica e aplicação industrial. Para quem busca especialização de alto nível em uma universidade federal, este edital representa o degrau necessário para uma carreira sólida na academia ou no setor de alimentos. Fique atento ao cronograma, pois a manifestação de interesse dos aprovados ocorrerá em fevereiro de 2026.
