A alimentação escolar é de extrema importância para a garantia da qualidade da educação, sobretudo na Educação pública. Desse modo, profissionais da saúde e da educação podem se debruçar na temática, promovendo a formação continuada de gestores, professores, nutricionistas, entre outros para o desenvolvimento de políticas da Alimentação no ambiente escolar.
Nesse sentido, a plataforma LUMINA, mantida pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul – UFRGS, está promovendo dois cursos que abordam a temática e contam com inscrições abertas.
Confira os cursos sobre Alimentação Escolar da UFRGS:
Os cursos são oferecidos na modalidade a distância e têm inscrições pelo site da instituição, os cursos são:
1. Alimentação Saudável na Escola
Proporciona conhecimentos e atualização a respeito da promoção da alimentação saudável no ambiente escolar, sensibilizando profissionais e estudantes de todas as áreas do Brasil para a importância da Nutrição no ambiente escolar.
A temática do curso vem de encontro a temas recorrentes no ambiente escolar e na sociedade como: sobrepeso, obesidade, má alimentação, hábitos alimentares de crianças e adolescentes.
Módulos do curso de alimentação escolar da UFRGS:
A carga horária do curso é de 20 horas, dividas em três módulos:
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- Objetivos e Diretrizes
- Promoção da Alimentação Saudável
- Educação Alimentar
2. Boas Práticas na Alimentação Escolar:
Em sua primeira edição, o curso tem como objetivo aprimorar os conhecimentos da comunidade escolar, manipuladores de alimentos, nutricionistas, professores, familiares, entre outros, sobre aspectos relacionados às boas práticas de manipulação de alimentos, que são necessária para a garantia das condições higiênico-sanitárias para todas as etapas da produção de refeições no ambiente escolar.
A carga horária total é de 30 horas, divididas em três módulos:
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- Boas práticas para produção de refeições
- Boas práticas para produção de refeições no ambiente escolar
- Boas práticas para manipulação de alimentos e prevenção ao Covid-19 no ambiente escolar
Informações adicionais:
As demais informações devem ser verificadas nos respectivos links de acesso para os cursos. Ambas as formações são gratuitas, sem tutoria e com certificação gratuita emitida pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
1. Curso Alimentação Saudável na Escola
2. Curso – Boas Práticas na Alimentação Escolar
Resumo do Curso oferecido:
Curso: Alimentação Escolar Instituição: UFRGS - Universidade Federal do Rio Grande do Sul Tipo: Extensão Modalidade: a distância Carga Horária: até 30 horas Inscrições: Gratuitas
